by whiteguide

Share

Årets seniorkock 2017 – Här är nomineringarna

White Guide Senior uppmärksammar varje år de kockar och kök som bidrar till att skapa måltider som inte bara mättar utan också skapar minnesvärda stunder för äldre. Årets Seniorkock är en prestigefylld kategori som firar det engagemang, den kvalitet och den passion som krävs för att höja standarden för seniorernas matupplevelser.

2017 är inget undantag, och flera dedikerade kockar har utmärkt sig genom sitt arbete. Nedan följer några av de nominerade som gör skillnad för sina boenden och gäster:

Nominerade till Årets Seniorkock 2017

  1. Mikael Larsen och teamet på Skogslyckan i Båstad
    Mikael och hans team har gjort det till sitt mål att varje måltid på Skogslyckan ska vara en upplevelse för alla sinnen. Förutom att arbeta med smak och presentation, har de också fokuserat på hela måltidsmiljön, från dukning till gemenskap vid bordet. Deras arbete har redan belönats med en Arla Guldko för Bästa Seniormatglädje, och nu är de nominerade till Årets Seniorkock.
  2. Andreas Björklund, Magnus Arnqvist och Robbin Höglund från Johannesbergsgatan 2 i Sala
    För andra året i rad är denna kocktrio nominerad för sitt arbete med att skapa måltider som möter de boendes behov och förväntningar. Deras passion för matlagning och samarbete på boendet har gjort dem till förebilder inom senioromsorgen. De nominerades både för sina goda luncher och middagar, vilket visar på deras bredd och kvalitet.

Vad gör Årets Seniorkock unik?

För att bli nominerad till Årets Seniorkock krävs det mer än bara god matlagning. Kockarna måste vara lyhörda, passionerade och alltid göra det lilla extra. White Guides anonyma provsmakare bedömer inte bara maten utan också engagemanget, miljön och helhetsupplevelsen som erbjuds de äldre.

Mikael Larsen berättar:
– Vi vill att varje måltid ska vara en fest. Smakerna ska väcka minnen och möta förväntningarna hos våra gäster. För oss handlar det inte bara om maten på tallriken, utan om hela paketet – från hur maten serveras till den gemenskap som skapas vid måltiderna.

Robbin Höglund, en av kockarna från Sala, framhåller vikten av teamarbete:
– Nomineringen gäller inte bara oss i köket, utan hela personalstyrkan på Johannesbergsgatan 2. Det är vårt samarbete som gör att vi lyckas.

Finalen i Göteborg

Finalen för Årets Seniorkock 2017 hålls den 19 september i Göteborg. Totalt är tio bidrag nominerade, och vinnaren kommer att koras under den prestigefyllda galan där Sveriges främsta kockar för äldreomsorgen hedras.

Vi önskar alla nominerade lycka till och ser fram emot att se vem som tar hem titeln som Årets Seniorkock 2017!