Nu är de allra bästa i offentliga måltids-Sverige utsedda, White Guide Junior och White Guide Senior 2022 är avslutad. Klicka nedan för att se alla motiveringar.
Hur jobbar de bästa köken, rektorerna, kommunerna, enhets- och måltidscheferna med smakerna, råvarorna och stämningen i restaurangen? Vilka är deras bästa hållbarhetsknep och hur ser de till att tänket når hela vägen till gästen? Sveriges främsta utövare av offentlig gastronomi har rankats i 15 kategorier.
PRIS: 200 KRONOR + MOMS OCH FRAKT,
(vid beställning av 10 ex eller fler kostar boken 150 kr + moms och frakt)
Sista datumet (12 november) för anmälan till huvud- och kockkategorierna har passerat, men det går fortfarande att anmäla sig till övriga kategorier. Sista anmälningsdatumet är den 1 mars 2022.
Här bedömer vi helheten, inte bara maten på tallriken. Smak, näring, säkerhet, måltidsmiljö, kommunikation, hållbarhet, service, pedagogiskt samarbete och ambitioner är några av de saker vi tar hänsyn till vid våra besök.
Måltidsmiljö, näring, säkerhet, smak och pedagogiskt samarbete är några av de parametrar vi bedömer i Årets Förskolekök. Man ska ha förmågan att sprida måltidsglädje bland de allra minsta genom dofter, smaker, synintryck, lyhördhet, humor, lekfullhet och kärlek till god och näringsriktig mat.
Smak, måltidsmiljö, variation, lyhördhet, hållbarhet, kommunikation och bemötande är några av de parametrar vi bedömer när vi provar maten på äldreboenden. Men framförallt vill vi se hur man gör vardagen till en fest för de boende, och kröna goda och näringsriktiga anrättningar med den viktiga personliga touchen.
Kvaliteten på de offentliga måltiderna i Sverige har aldrig varit högre än idag. Det kan vi nu konstatera när tävlingen genomförs för åttonde året i rad. Men vi är långt ifrån nöjda och årets tävling ställer högre krav än någonsin.
Håll dig uppdaterad med våra senaste nyheter och läs om våra spännande projekt.
En nykomling – Brinkskolan i Täby – blev Årets Skolrestaurang 2022 när Sveriges bästa, gastronomiska förskolor, skolor och seniorboenden utsågs i kväll på Clarion Hotel
Nu är alla nomineringar ute och vi säger stort GRATTIS till alla nominerade! Så kul! Nu vill vi såklart att alla ska komma och vara
Följande skolor i Sverige kommer att placera sig på plats 1-30 när White Guide Junior avgörs den 20 september i Helsingborg. Nominerade Årets Skolrestaurang 2022 (utan inbördes rangordning)
Följande förskolor i Sverige kommer att placera sig på plats 1-20 när White Guide Junior avgörs den 20 september i Helsingborg. Nominerade Årets Förskolekök 2022 (utan inbördes rangordning)
Följande seniorboenden i Sverige kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Senior avgörs den 20 september i Helsingborg. Nominerade Årets Seniormåltid 2022 (utan inbördes
Följande skolkockar i Sverige kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Junior avgörs den 20 september i Helsingborg. Nominerade Årets Skolkock 2022 (utan inbördes rangordning)
