Mer info om vad som händer den 12-13 september – du har väl anmält dig?

Skärmavbild 2016-07-01 kl. 11.52.33 Skärmavbild 2016-07-01 kl. 11.53.32 Skärmavbild 2016-07-01 kl. 11.53.53 Skärmavbild 2016-07-01 kl. 11.54.28 Skärmavbild 2016-07-01 kl. 11.54.50 Skärmavbild 2016-07-01 kl. 11.56.36 Skärmavbild 2016-07-01 kl. 11.55.21
Datumet för prisutdelningen närmar sig och vi hoppas att just Du säkrat din plats på Malmö Live den 13 september. Då ska alla vinnarna i de 13 kategorierna koras och spänningen kommer att vara på topp. Här hittar du all information du behöver för att delta i en av offentliga måltidssveriges absolut viktigaste händelser.

Vi mjukstartar måndagen den 12 september med att samlas vid kongressentrén på Clarion Hotel & Congress Malmö Live kl. 9.30. Härifrån åker vi med bussar på två olika studiebesök med efterföljande lunch. Halva gänget åker till Findus i Bjuv för att bjudas på hållbarhet i praktiken. Härefter åker vi till Korsbackaskolan i Kävlinge för härlig skollunch. Det andra gänget åker till HK Scans anläggning i Kristianstad för en snabb genomgång av svensk gris – vad är skillnaden från andra länders grisproduktion? Turen avslutas med lunch på Byskolan i Södra Sandby.

Under bussturerna kommer våra partners att bjuda på intressanta föredrag.Vi beräknar ankomst till Malmö vid 15.30 för att sedan träffas upp kl. 19.00 och avsluta dagen med en gemensam middag på Skeppsbron 2, alldeles bredvid Malmö Live.

tisdagen den 13 september öppnar registreringen kl. 8.30 med frukost och mingel tillsammans med kollegor och utställare. Förmiddagen inleds av Gertrud Sonesson, chef för Malmö Skolrestauranger och härefter bjuds vi på spännande föredrag av Daniel Agardh, läkare och forskare på Lunds Universitet vid Enheten för diabetes och celiaki, de tunga kockarna Thomas Drejing och Peter J Skogström som kommer att prata om hur de arbetar med att höja kvaliteten på äldreomsorgens måltider. Lisa Förare Winblad berättar om hur smaksinnet förändras under livets gång och hur matlagningen ska anpassas därefter. Förmiddagen avslutas med en debatt med spännande deltagare på temat ”närproducerat kontra ekologiskt – vad ska man välja?”

Efter en stärkande lunch är det dags att kora vinnarna och här bjuds det på en och annan överraskning. Tina Nordström kommer att leda oss genom dagen och på plats för att dela ut priser ser vi bland annat Leif Mannerström, Håkan Thörnström, Stefano Catanacci och Tarek Taylor.

För deltagande båda dagarna 12 och 13 september är priset 2.595 kr/person, exkl. moms

För deltagande den 13 september är priset 1.495 kr/person, exkl. moms

För anmälan, gå in på www.whiteguidejunior.com

ÅRETS SKOLRESTAURANG 2016 – NOMINERINGARNA

Följande skolrestauranger kommer att placera sig på plats 1-30 när White Guide Junior avgörs i Malmö den 13 september 2016. White Guide Junior är den enda tävlingen i Sverige som bedömer HELHETEN.

Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete, engagemang från rektorn, kommunala satsningar och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för eleverna. Totalt är drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden testade under det senaste året.

Förutom de 30 nominerade skolrestaurangerna kommer cirka 40-50 presenteras i guiden.

Nominerade Årets Skolrestaurang 2016 (utan inbördes rangordning)

Annerstaskolan, Huddinge
Billingskolan, Skövde
Brottkärrsskolan, Göteborg
Brunnsboskolan, Göteborg
Byskolan, Södra Sandby, Lund
Domarringens skola, Uppsala
Fribergaskolan, Danderyd
Fridaskolan, Mölnlycke
Gislaveds gymnasium, Gislaved
Hagaborgsskolan, Karlstad
Herrestorpskolan, Vellinge
Kavelbrogymnasiet, Skövde
Lidens Skola, Liden, Sundsvall
Lina Grundskola, Södertälje
Lövängsskolan, Västerås
Matfors skola, Sundsvall
Ängelholms montessoriskola, Ängelholm
Nannaskolan, Uppsala
Malmö latinskola, Malmö
Nytorpsskolan, Rönninge, Salem
Rosendalsgymnasiet, Uppsala
Runstensskolan, Haninge
Rönnegymnasiet, Ängelholm
Skiftingehus, Eskilstuna
S:t Olofsskolan, Sundsvall
Stora Hammars skola, Höllviken, Vellinge
Svartbäcksskolan, Haninge
Vallens skola, Sundsvall
Västerholms friskola, Stockholm
Åkersviksskolan, Sundsvall

ÅRETS SENIORMÅLTID 2016 – NOMINERINGARNA

Följande seniorboenden kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Senior avgörs i Malmö den 13 september 2016. White Guide Senior är den enda tävlingen i Sverige som bedömer HELHETEN. Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, samarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för de äldre matgästerna.

Totalt är drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden testade under det senaste året.

Nominerade Årets Seniormåltid 2016 (utan inbördes rangordning)

Almgårdens äldreboende, Katrineholm

Hagalidsgården, Västerås

Johannesbergsgatan 2, Sala

Kvarnlidens demensboende, Ängelholm

Mariagården, Strängnäs

Siggebogården, Lidingö

Stiftelsen Otium, Göteborg

Stocksundsgårdens äldreboende, Danderyd

Tubberödshus äldreboende, Tjörn

Åbackens vård- och omsorgsboende, Eskilstuna

 

 

ÅRETS SKOLKOCK 2016 – NOMINERINGAR

Följande kockar i Sverige kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Junior avgörs i Malmö den 13 september 2016. White Guide Junior är den enda tävlingen i Sverige som bedömer HELHETEN. Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete, engagemang från rektorn, kommunala satsningar och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för eleverna. Totalt är drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden testade under det senaste året.

Nominerade Årets Skolkock 2016 (utan inbördes rangordning)

Michael Bäckman, Annerstaskolan, Huddinge
Rasmus Dahl, St Petri skola, Malmö
Kristina Enkell och Emma Lund, Tunavallens förskola, Eskilstuna
Gun Frohm,  Storsjöskolan, Umeå
Linda Gustavsson, Lekbackens förskola, Alvesta
Ivan Henriksen, Lövängsskolan, Västerås
Fredrik Jonsson, Skiftingehus, Eskilstuna
Kristina Kjellén, Brottkärrskolan, Göteborg
Magnus Lundgren, Svartbäcksskolan, Haninge
Peter Ward, Rosendalsgymnasiet, Uppsala

 

 

 

 

Årets Seniorkock 2016 – nomineringarna

Följande kockar kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Senior avgörs i Malmö den 13 september 2016. White Guide Senior är den enda tävlingen i Sverige som bedömer HELHETEN. Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, samarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för de äldre matgästerna.

Totalt är drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden testade under det senaste året.

Nominerade Årets Seniorkock 2016 (utan inbördes rangordning)

Mats Anderson, Camilla Engkvist och Ingrid Rosengren, Åbrädden, Helsingborg
Andreas Björklund, Johannesbergsgatan 2, Sala
Ingela Brännehed, Tubberödshus äldreboende, Tjörn
Gabriella Haraldsson, Malmåkra servicehus, Nässjö
Clas Johansson, Holmsunds vård och omsorgsboende, Umeå
Kerstin Larsson och Anette Carstensen, Kvarnlidens demensboende, Ängelholm
Maria Lindberg, Danvikshem, Nacka
Karoline Nordefors, Stocksundsgården, Danderyd
Marie Paulsson, Ölycke servicehus, Löberöd, Eslöv
Mikael Strandh, Lindängelund vårdboende, Malmö

 

 

ÅRETS FÖRSKOLEKÖK 2016 – NOMINERINGARNA

Följande förskolor i Sverige kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Junior avgörs i Malmö den 13 september 2016. White Guide Junior är den enda tävlingen i Sverige som bedömer HELHETEN. Juryn har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete, engagemang från rektorn, kommunala satsningar och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för eleverna. Totalt är drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden testade under det senaste året.

Nominerade Årets Förskolekök 2016 (utan inbördes rangordning)

Bjurhovdasmyckets förskola, Västerås
Förskolan Gunghästen, Västerås
Förskolan Bojen, Stockholm
Gudö förskola, Haninge
Hamiltons förskola, Helsingborg
Lekbackens förskola, Alvesta
Odlarens förskola, Eskilstuna
Röda stråket, Göteborg
Tallidens förskola, Nacka
Tunavallens förskola, Eskilstuna