Kategorier & anmälan

Här nedan anmäler du dig till White Guide Junior och White Guide Senior 2020.

Om du vill anmäla dig i någon av huvudkategorierna Årets Förskolekök, Årets Skolrestaurang eller Årets Seniormåltid fyller du i ett formulär. Samma formulär används även för att anmäla en kock i respektive kategori. För att bli bedömd i någon av kockkategorierna måste ni således anmäla er i någon av huvudkategorierna.

Alla inskickade formulär poängbedöms vilket innebär att alla tyvärr inte kommer att kunna få ett personligt besök. Om man inte får tillräckligt höga poäng får man inte ett besök. Detta gör att vi har möjlighet att bedöma ännu fler kök och leder till att det blir en mer rättvis urgallring innan testningen startar.

I övriga personkategorier, där inte alltid ett besök behövs, krävs det endast att man skickar ett mail till oss med en motivering. Klicka på respektive knapp nedan så leder den dig till din korrekta anmälan.

Samtliga tester sker oanmälda mellan januari-april 2020. Sista anmälningsdag är den 6 december 2019.

Årets Förskolekök

Måltidsmiljö, näring, säkerhet, smak och pedagogiskt samarbete är några av de parametrar vi bedömer i Årets Förskolekök. Man ska ha förmågan att sprida måltidsglädje bland de allra minsta genom dofter; smaker, synintryck, lyhördhet, humor, lekfullhet och kärlek till god och näringsriktig mat.

Årets Förskolekock

De personer som placerar sig högt i Årets Förskolekock har med stor lyhördhet, hög kompetens och god förmåga att kommunicera lyckats sätta matgästen i centrum. För att anmäla dig i denna kategori måste du fylla i enkäten till Årets Förskolekök.

Årets Skolrestaurang

Här bedömer vi helheten, inte bara maten på tallriken. Smak, näring, säkerhet, måltidsmiljö, kommunikation, hållbarhet, service och pedagogiskt samarbete är några av de saker vi tar hänsyn till vid våra besök.

Årets Skolkock

De personer som placerar sig högt i Årets Skolkock har med stor lyhördhet, hög kompetens och god förmåga att kommunicera lyckats sätta matgästen i centrum. För att anmäla dig i denna kategori måste du fylla i enkäten till Årets Skolrestaurang.

Årets Hållbara Offentliga Restaurang

Här bedömer vi hur du arbetar med hållbarhet; både på kort och på lång sikt. Vad gör du för att minska svinnet, höja kunskap om klimatpåverkan hos lärare och elever och utvecklar samarbeten med pedagoger i syfte att minska ditt eget klimatavtryck? För att anmäla er i den här kategorin, klicka på knappen nedan och skicka namn på er förskola/skola, er kommun och bifoga info om ert hållbarhetsarbete.

Årets Klimatkök

Syftar till att lyfta fram de förskole- och skolkök som satsar på klimatsmarta måltider, och aktivt arbetar för en omställning till en mer växtbaserad mat som är bra både för hälsan och klimatet. Denna anmälan är öppen till den 1/4 2020

Årets Pep-skola

I denna kategori belönas de skolor som både arbetar aktivt med fysisk aktivitet och hälsosamma måltider. För att vara med och tävla i den nya kategorin och få ett oanmält besök av juryn för White Guide Junior – krävs att skolan är registrerad i Generation Peps digitala och kostnadsfria stöd Pep Skola (se Pepskola.se) samt att du besvarat Pep Skola-enkäten (skickas ut till skolor registrerade på Pep skola) innan den 29/11 2019, för att ha möjlighet att komma med i gallringen till Årets Pep-skola 2020.

Årets Gastronomiska Rektor

De som vill vinna det här priset måste bevisa att hen förstår och främjar kopplingen mellan en god måltid och goda studieresultat samt är lyhörd för både kökspersonalens och matgästens behov. För att anmäla någon i denna kategori, klicka på knappen nedan och mejla namn på personen, vilken förskola/skola hen arbetar på samt en motivering.

Årets Måltidschef

Kommunikation, helhetssyn, tydlighet och helhjärtat fokus på matgästen. För att anmäla någon i denna kategori, klicka på knappen nedan och maila namn på person man vill anmäla, vilken kommun hen är måltidschef i samt en motivering.

Årets Hållbara Skolmatskommun

Har tagits fram i samarbete med Världsnaturfonden WWF. Här letar vi efter kommuner som är duktiga på hållbarhet över hela skolmatskedjan. Priset har utgångspunkt i fyra områden: Klimat, schysst mat, matsvinn och att öka kunskapen om hållbar mat.

Årets Seniormåltid

Smak, måltidsmiljö, engagemang, variation, lyhördhet, hållbarhet, kommunikation och bemötande är några av de parametrar vi bedömer när vi provar maten på äldreboenden runt om i Sverige. Men framförallt vill vi se hur man gör vardagen till en fest för de boende, och kröna goda och näringsriktiga anrättningar med den viktiga personliga touchen.

Årets Seniorkock

För att placera dig högt i Årets Seniorkock ska du inte bara vara en passionerad matlagare – du ska även vara kompetent, lyhörd och beredd att göra det där lilla extra som krävs för att bjuda matgästerna på dygnets alla måltider. För att anmäla dig i denna kategori måste du fylla i enkäten till Årets Seniorkök.

Årets Boendechef

Priset ”Årets Boendechef” går till en person som med kunskap, fokus och envishet förmår integrera måltiderna i helhetsupplevelsen – och som inser att god mat kan vara en central del i vården och omsorgen. För att anmäla någon i denna kategori, klicka på knappen nedan och maila namn, vilket äldreboende hen arbetar på, kommun samt en motivering.