SVERIGES BÄSTA

OFFENTLIGA MÅLTIDER

 

 

Vi nominerar och krönar Sveriges kockar samt offentliga kök som gör det lilla extra.

Senaste nytt

Håll dig uppdaterad med våra senaste nyheter och läs om våra spännande projekt.

 

Vad är Whiteguide Junior & Senior?

Hur jobbar de bästa köken, rektorerna, kommunerna, enhets- och måltidscheferna med smakerna, råvarorna och stämningen i restaurangen? Vilka är deras bästa hållbarhetsknep och hur ser de till att tänket når hela vägen till gästen? Sveriges främsta utövare av offentlig gastronomi har rankats i 15 kategorier.

Whiteguidejunior är en sajt som lyfter fram de bästa offentliga köken i Sverige och delar ut ett prestigefyllt kulinariskt pris. Följ vårat mål och syfte: att förbättra matupplevelsen i offentliga sektorer, för allt och alla.

Våra samarbetspartners

krav
electrolux logo
Aerius Ventilation
It konsultföretaget Liminity
findus logo

Ett stort tack till våra partners Electrolux Professional, Findus, Generation Pep, HKScan, KRAV, Menigo, Midsona, Oatly, Orkla Foods Sverige, Skånemejerier, Sodexo, Unilever Food Solutions, Aerius, Liminity, Världsnaturfonden WWF och Wasa. Tack också till Helsingborgs Stad, Event in Skåne samt Bergkvist Publishing.

Vikten av god ventilation i skolor och offentliga kök

Ventilation är en avgörande faktor i både skolor och offentliga kök, där inomhusklimatet påverkar hälsa, säkerhet och produktivitet. I skolor är en väl fungerande ventilation avgörande för att minska koldioxidnivåer och skapa en hälsosam miljö som främjar inlärning. Regelbunden ventilationsrengöring är ett måste för att säkerställa att systemen fungerar optimalt och håller luften fri från allergener och andra partiklar.

I offentliga kök, som restauranger och skolmatsalar, behövs kraftfulla ventilationslösningar som FTX-system. Dessa system återvinner värme samtidigt som de effektivt avlägsnar fettpartiklar, ånga och lukt, vilket skapar en säker och behaglig arbetsmiljö. Utöver detta bidrar regelbunden service och rengöring till att minska brandrisker och upprätthålla en hög hygienstandard.

En annan viktig aspekt av ventilation är att förebygga hälsorisker som radon. Genom radonsanering kan skolor och kök säkerställa att radonhalten i luften hålls på säkra nivåer, vilket skyddar både elever och personal.

Att investera i moderna ventilationslösningar och prioritera regelbunden underhållning är avgörande för att skapa en trygg och hälsosam miljö i skolor och offentliga kök. Många fler tips om inomhusklimat och ventilationssystem för husägare och villor kan man läsa mer om i Sveriges mest besökta ventilationsblogg. Här kommer man bla hitta experttips inom följande:

  • Ventilationsrengöring
  • Radonsanering
  • FTX-system
  • Byte av FTX-aggregat

och mycket mer.