Priset riktar sig till skolor som är extra bra på att integrera hållbar mat i undervisningen, som sprider kunskapen till alla runt omkring er. Är ni den skola vi söker? För mer info , klicka nedan.
Den tionde och sista tryckta guiden – beställ ditt ex!
Hur jobbar de bästa köken, rektorerna, kommunerna, enhets- och måltidscheferna med smakerna, råvarorna och stämningen i restaurangen? Vilka är deras bästa hållbarhetsknep och hur ser de till att tänket når hela vägen till gästen? Sveriges främsta utövare av offentlig gastronomi har rankats i 15 kategorier.
PRIS: 200 KRONOR + MOMS OCH FRAKT,
(vid beställning av 10 ex eller fler kostar boken 170 kr + moms och frakt)
Huvudkategorierna har stängt, men nu har kockkategorierna öppnat och sista anmälan här är den 20 maj. Övriga kategorier stänger den 30 april.
Här bedömer vi helheten, inte bara maten på tallriken. Smak, näring, säkerhet, måltidsmiljö, kommunikation, hållbarhet, service, pedagogiskt samarbete och ambitioner är några av de saker vi tar hänsyn till vid våra besök.
Måltidsmiljö, näring, säkerhet, smak och pedagogiskt samarbete är några av de parametrar vi bedömer i Årets Förskolekök. Man ska ha förmågan att sprida måltidsglädje bland de allra minsta genom dofter, smaker, synintryck, lyhördhet, humor, lekfullhet och kärlek till god och näringsriktig mat.
Smak, måltidsmiljö, variation, lyhördhet, hållbarhet, kommunikation och bemötande är några av de parametrar vi bedömer när vi provar maten på äldreboenden. Men framförallt vill vi se hur man gör vardagen till en fest för de boende, och kröna goda och näringsriktiga anrättningar med den viktiga personliga touchen.
Kvaliteten på de offentliga måltiderna i Sverige har aldrig varit högre än idag. Det kan vi nu konstatera när tävlingen genomförs för åttonde året i rad. Men vi är långt ifrån nöjda och årets tävling ställer högre krav än någonsin.
Håll dig uppdaterad med våra senaste nyheter och läs om våra spännande projekt.
Årets prisutdelning för White Guide Junior och White Guide Senior kommer inte att genomföras som vanligt. Med hänsyn tagen till sårbarheten i samhället just nu
Följande skolor i Sverige kommer att placera sig på plats 1-30 när White Guide Junior avgörs den 15 september 2020. Nominerade Årets Skolrestaurang 2020 (utan inbördes
Följande förskolor i Sverige kommer att placera sig på plats 1-20 när White Guide Junior avgörs den 15 september 2020. Nominerade Årets Förskolekök 2020 (utan
Följande seniorboenden kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Senior avgörs den 15 september 2020. Nominerade Årets Seniormåltid 2020 (utan inbördes rangordning)Bonargården, TibroJohannesbergsgatan
Följande kockar i Sverige kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Junior avgörs den 15 september 2020. Nominerade Årets Skolkock 2020 (utan
Följande kockar i Sverige kommer att placera sig på plats 1-10 när White Guide Junior avgörs den 15 september 2020. Nominerade Årets Förskolekock 2020 (utan
