Årets Skolrestaurang 2023
Välkommen till Årets Skolrestaurang
Kärleken till måltiden och förmågan att få ihop helheten är de två viktigaste parametrarna för att lyckas i denna kategori. Men i vår bedömning har vi också vägt in näring, säkerhet, måltidsmiljö, hållbarhetsarbete och pedagogiskt samarbete.
Vi föredrar att prata om det naturliga köket, där de som lagar och serverar skolmåltiden utgår från bästa tänkbara råvaror och gedigen kunskap för att ge eleverna en avslappnad, värdig, lärorik och naturlig måltid.
Årets Skolrestaurang presenteras i samarbete med menigo.
1
Stora Hammars skola
Vellinge
Motivering: I en tid där det snålas på det mesta, bjuder ni in till fest varje dag. Med täta samarbeten, ett exceptionellt värdskap och otroligt god mat sprider ni ljus i ett allt mörkare måltidssverige.
Pengar kan öppna dörrar, men de lagar inga vinnarmåltider. På Stora Hammars skola finns avundsvärda resurser – utöver de rent ekonomiska. David Gustavsson och Stefan Ek, för det första, är två av Sveriges absolut skickligaste skolkockar. Vid vårt besök bjuds vi på en sagolik kavalkad av varmrätter och sallader, från hempanerad sej till bruschetta med tomatsalsa. Värdskapet är varmt och personligt och kockarna hämtar ofta inspiration från ”finare” matsammanhang. Sist men inte minst, rektorn Diana Roik, som gör allt detta möjligt.
2022 (2)
700 Portioner
Totalpoäng 94
Matpoäng 18
3
Tullängsgymnasiet
Örebro
2022 (4)
800 Portioner
Totalpoäng 91
Matpoäng 20
2023 (4)
Portioner 800
Totalpoäng 91
Matpoäng 20
4
S:t Pers skola
Sigtuna
Här är rätterna många, snygga och vällagade. Kökschef Adam Brolund med personal – inklusive en sällsynt engagerad rektor – spar ingen möda när det gäller att få gästerna att gilla bra mat.
(ny)
350 Portioner
Totalpoäng 89
Matpoäng 20
(ny)
Portioner 350
Totalpoäng 89
Matpoäng 20
5
Västerstrandsskolan
Karlstad
Dagens soppa på värmländska rotfrukter, nybakt surdegsbaguette och ”gröna hörnans” späda blad är bara tre skäl att avundas barnen som får äta i denna superambitiösa restaurang.
(ny)
950 Portioner
Totalpoäng 88
Matpoäng 18
(ny)
Portioner 950
Totalpoäng 88
Matpoäng 18
6
Näsbyparkskolan
Täby
En dignande salladsbuffé rullar ut sig som en välkomnande, röd matta innanför entrén till denna restaurang, och det blir upptakten till en festmåltid, i en miljö där man gärna dröjer sig kvar.
2022 (16)
680 Portioner
Totalpoäng 86
Matpoäng 17
2022 (16)
Portioner 680
Totalpoäng 86
Matpoäng 17
7
Härlandatjärnskolan
Göteborg
Med kunskap, kompetens och värme bjuder Härlandatjärnskolans kockar in till en välkomponerad måltid med pedagogisk inramning, som tillfredsställer alla sinnen.
(ny)
200 Portioner
Totalpoäng 86
Matpoäng 17
(ny)
Portioner 200
Totalpoäng 86
Matpoäng 17
8
Kyrkskolan
Svedala
Nya kökschefen Anneli Fransén klev in genom dörren och blev ögonblickligen varm i kläderna! En helgjuten lunch, från den första skeden av rykande soppa till de pedagogiska doftpåsarna på väggen.
2022 (27)
335 Portioner
Totalpoäng 85
Matpoäng 17
2022 (27)
Portioner 335
Totalpoäng 85
Matpoäng 17
9
Skönsmons skola
Sundsvall
Fiskpudding med skirat smör, currydoftande vitkålspaj, grönsakssoppa och en stor salladsbuffé – allt är lika underbart gott här, och serverat med omtanke om både barn och natur.
2022 (18)
420 Portioner
Totalpoäng 85
Matpoäng 17
2022 (18)
Portioner 420
Totalpoäng 85
Matpoäng 17
10
Väståkraskolan
Trelleborg
Med den egna nyfikenheten som kompass, lotsar detta positiva och kunniga gäng ”sina” barn genom en värld av smaker, dofter och insikter. En skola vi med all sannolikhet kommer att få se ännu mer av!
(ny)
590 Portioner
Totalpoäng 83
Matpoäng 15
(ny)
Portioner 590
Totalpoäng 83
Matpoäng 15
11
Skapaskolan
Huddinge
En fixstjärna i offentliga Måltidssverige – och det med rätta! Daniél Kallonas vägrar att kompromissa, vilket innebär att Skapaskolans måltider är lika klimatsmarta som de är vällagade, år efter år.
2022 (3)
560 Portioner
Totalpoäng 83
Matpoäng 14
2022 (3)
Portioner 560
Totalpoäng 83
Matpoäng 14
12
Lillhagaskolan
Nykvarn
Trots organisationsförändringar hänger Lillhagaskolans kvar i landets toppskikt. Det väldiga utbudet spänner från grönsakspaj till korvstroganoff, via ostbollar, surkål och nybakat bröd.
2022 (8)
550 Portioner
Totalpoäng 82
Matpoäng 15
2022 (8)
Portioner 550
Totalpoäng 82
Matpoäng 15
13
Rudbecksgymnasiet
Örebro
Örjan Karlsson och hans team bjuder på en skönhetsupplevelse för öga och gom. I den behagliga restaurangmiljön njuter vi av en snyggt presenterad lunch där det gröna spelar huvudrollen.
2022 (6)
900 Portioner
Totalpoäng 81
Matpoäng 18
2022 (6)
Portioner 900
Totalpoäng 81
Matpoäng 18
14
Furuborgsskolan
Nykvarn
Furuborgsskolan levererar än en gång luncher på högsta nivå. Detta år presenterar man en nyhet i form av ”Guldkantsbordet” som ger ännu fler variationsmöjligheter. Fortsätt så!
2022 (15)
380 Portioner
Totalpoäng 81
Matpoäng 17
2022 (15)
Portioner 380
Totalpoäng 81
Matpoäng 17
15
Vasaskolan
Djursholm
Yes, det är soppdag! På Vasaskolan, berömvärd också för sitt rörelsefokus, serveras både broccolisoppa och en vitvinspräglad potatissoppa med nybakat, svinnsmart bröd. Ambitiöst!
(ny)
300 Portioner
Totalpoäng 81
Matpoäng 16
(ny)
Portioner 300
Totalpoäng 81
Matpoäng 16
16
Brinkskolan
Täby
Fortfarande en skolrestaurang med höga ambitioner och dito krav på sig själva, även om vi ser en viss avmattning under 2023. Samla ihop er och ta nya tag – sådana som ni behövs!
2022 (1)
580 Portioner
Totalpoäng 81
Matpoäng 16
2022 (1)
Portioner 580
Totalpoäng 81
Matpoäng 16
17
Innovitaskolan Rudan
Haninge
Här jobbas det målmedvetet mot matsvinnet, såväl i den egna verksamheten som i samarbete med en lokal butik. Maten lagas med både kunskap och hjärta, men lokalen kunde vara trivsammare.
2022 (6)
1000 Portioner
Totalpoäng 81
Matpoäng 15
2022 (6)
Portioner 1000
Totalpoäng 81
Matpoäng 15
18
Anna Whitlocks gymnasium
Stockholm
Den som är väldigt stark – och stor – måste också vara väldigt snäll. På Anna Whitlocks gymnasium lagas varje dag drygt 2500 vegetariska luncher med omtanke om planeten och gästerna, i alla avseenden!
2022 (25)
2600 Portioner
Totalpoäng 81
Matpoäng 15
2022 (25)
Portioner 2600
Totalpoäng 81
Matpoäng 15
19
Hägerneholmsskolan
Täby
Ett skolkök som kan stoltsera med engagerade kockar, höga hållbarhetsambitioner, en ljus och fräsch matsal och en av Sveriges mest imponerande salladsbufféer.
2022 (9)
651 Portioner
Totalpoäng 80
Matpoäng 16
2022 (9)
Portioner 651
Totalpoäng 80
Matpoäng 16
20
Nannaskolan
Uppsala
I Nanna Bistro jobbar ett sammansvetsat gäng kockar som är lika uppfinningsrika som de är skickliga. År efter år lyckas de överträffa förväntningarna hos såväl gästerna som denna jury.
2022 (5)
555 Portioner
Totalpoäng 80
Matpoäng 15
2022 (2)
Portioner 555
Totalpoäng 80
Matpoäng 15
21
Johannesskolan
Malmö
Denna dag serveras en tacolunch som gott och väl kan konkurrera med de privata restaurangernas – gratis! Ett vardagsrum där du som behöver det kan bli sedd, eller lämnad i fred om du så önskar.
(ny)
500 Portioner
Totalpoäng 80
Matpoäng 15
(ny)
Portioner 500
Totalpoäng 80
Matpoäng 15
22
Prästängsskolan
Lund
I denna nybyggda skola är Jonna Salmela med team i färd med att bygga upp sin drömrestaurang! Maten är vällagad och den lyckade kampen mot matsvinnet bedrivs med stor uppfinningsrikedom.
(ny)
170 Portioner
Totalpoäng 79
Matpoäng 13
(ny)
Portioner 170
Totalpoäng 79
Matpoäng 13
23
Carl Engströmskolan
Eslöv
Med kreativa ”bygg din egen”-koncept och streetfood-känsla lockar detta energiska team en stor publik till sina luncher som till viss del lagas på egenodlade grönsaker.
2022 (10)
650 Portioner
Totalpoäng 77
Matpoäng 17
2022 (10)
Portioner 650
Totalpoäng 77
Matpoäng 17
24
Hagaborgsskolan
Karlstad
Gröna Hörnan är hjärtat i denna värmländska pärla till skolrestaurang. Kökschef Karin Magnusson har handlaget som krävs för att laga och sälja in hållbar, växtbaserad mat till en krävande målgrupp.
(ny)
750 Portioner
Totalpoäng 77
Matpoäng 17
(ny)
Portioner 750
Totalpoäng 77
Matpoäng 17
25
Parkskolan
Göteborg
En viss trängsel uppstår i väntan på maten. Tur att här finns så mycket matnyttig information att läsa! Väl man nått kantinerna blir man rikt belönad, tortellinin och dragonkycklingen smakar utmärkt.
2022 (28)
680 Portioner
Totalpoäng 77
Matpoäng 15
2022 (28)
Portioner 680
Totalpoäng 77
Matpoäng 15
26
Åva Gymnasium
Täby
I den stora, stökiga lokalen gör personalen sitt bästa för att omvända sin kött-älskande publik till grönsaksälskare – också. Ambitionerna finns där, men överskuggas tyvärr av en viss stress.
(ny)
1200 Portioner
Totalpoäng 77
Matpoäng 14
(ny)
Portioner 1200
Totalpoäng 77
Matpoäng 14
27
Kvarnsvedens skola
Borlänge
Kocken Emma Malmkvists intresse för god och vällagad mat i kombination med hållbar utveckling smittar gärna av sig på både lärare och elever – liksom på denna jury.
(ny)
500 Portioner
Totalpoäng 77
Matpoäng 13
(ny)
Portioner 500
Totalpoäng 77
Matpoäng 13
28
Tingdammsskolan
Malmö
Väggarnas informationstavlor skvallrar om att detta kök har ett hållbarhetsengagemang utöver det vanliga. Gott så – men maten och inredningen skulle vinna på en något mer kärleksfull behandling.
(ny)
600 Portioner
Totalpoäng 73
Matpoäng 13
(ny)
Portioner 600
Totalpoäng 73
Matpoäng 13
29
Tuggeliteskolan
Karlstad
En bit ut på landet ligger denna trivsamma lågstadieskola där alla känner alla. Kökspersonalen lagar publikfriande men hållbara rätter i pedagogisk inramning, med fokus på nöjda barn.
(ny)
400 Portioner
Totalpoäng 73
Matpoäng 10
(ny)
Portioner 400
Totalpoäng 73
Matpoäng 10
30
Råsunda skola
Solna
Den slottslika matsalen imponerar; den färdigpanerade fisken och mac n’ cheesen gör helt enkelt sitt jobb. Men det som verkligen gör intryck är personalens varma relation till barnen.
(ny)
765 Portioner
Totalpoäng 72
Matpoäng 16
(ny)
Portioner 765
Totalpoäng 72
Matpoäng 16