Just nu: Nomineringar 2020 avslöjas

Denna vecka släpper vi årets nomineringar i White Guide Junior och White Guide Senior 2020.

Om oss

Läs mer om tävlingen och kategorierna

musslor i en stekpanna

Årets Skolrestaurang

Här bedömer vi helheten, inte bara maten på tallriken. Smak, näring, säkerhet, måltidsmiljö, kommunikation, hållbarhet, service, pedagogiskt samarbete och ambitioner är några av de saker vi tar hänsyn till vid våra besök.                                                                                                                                                                                                                                                       

mat i en kastrull

Årets Förskolekök

Måltidsmiljö, näring, säkerhet, smak och pedagogiskt samarbete är några av de parametrar vi bedömer i Årets Förskolekök. Man ska ha förmågan att sprida måltidsglädje bland de allra minsta genom dofter, smaker, synintryck, lyhördhet, humor, lekfullhet och kärlek till god och näringsriktig mat.                                                                                                                         

person skär zuccini

Årets Seniormåltid

Smak, måltidsmiljö,  variation, lyhördhet, hållbarhet, kommunikation och bemötande är några av de parametrar vi bedömer när vi provar maten på äldreboenden. Men framförallt vill vi se hur man gör vardagen till en fest för de boende, och kröna goda och näringsriktiga anrättningar med den viktiga personliga touchen.

 

FRÅN START TILL NU

Erfarenhet föder kunskap

Kvaliteten på de offentliga måltiderna i Sverige har aldrig varit högre än idag. Det kan vi nu konstatera när tävlingen genomförs för åttonde året i rad. Men vi är långt ifrån nöjda och årets tävling ställer högre krav än någonsin.

0
Besökta kommuner
0
Antal nomineringar
0
Testade måltider


Senaste nytt

Håll dig uppdaterad med våra senaste nyheter och läs om våra spännande projekt.


Beställ boken

Hur jobbar de bästa köken, rektorerna, kommunerna, enhets- och måltidscheferna med smakerna, råvarorna och stämningen i restaurangen? Vilka är deras bästa hållbarhetsknep och hur ser de till att tänket når hela vägen till gästen? Sveriges främsta utövare av offentlig gastronomi har rankats i 13 kategorier. 

PRIS: 150 KRONOR + MOMS OCH FRAKT

Våra samarbetspartners

Kontakta oss

Kontakt