Täbykocken Karoline Nordefors nominerad till fint matpris – igen

Karoline Nordefors, kökschef på Vardaga Silverpark i Täby, är återigen nominerad till ett av landets mest prestigefyllda matpriser av White Guide Senior. Hon har blivit en förebild inom seniormåltider genom sitt arbete att skapa god, näringsrik och inspirerande mat för Sveriges äldre.

Dubbel nominering för Vardaga Silverpark

Karoline Nordefors är nominerad i kategorierna ”Årets Seniorkock” och ”Årets Seniormåltid”. Dessutom är Vardaga Silverpark i Täby nominerat för sina fantastiska måltider och förstklassiga service.

White Guide Seniors jury har under det senaste året besökt och bedömt mer än 250 seniorboenden, förskolor och skolor runt om i Sverige. Fokus ligger på helheten: matens smak och näringsvärde, men även på miljön där måltiderna serveras.

Prisbelönt seniorkock med hjärta för måltiderna

Karoline Nordefors är ingen främling för rampljuset. 2015 fick hon White Guides pris ”Årets Seniormåltid” när hon arbetade på Stocksundsgården i Danderyd. Motiveringen var att hon, med relativt små resurser och stort hjärta, lyckades skapa måltider som förbättrar, förgyller och förlänger livet för sina matgäster.

2016 blev hon den första kocken att ta emot White Guides utmärkelse ”Årets Seniorkock”. Två år senare fick hon ytterligare en utmärkelse för ”Årets Seniormåltid” tack vare sin hyllade ärtsoppa, serverad på Vardaga Silverpark i Täby.

Passion för seniormåltider

Karoline är inte bara en skicklig kock, utan även en engagerad föreläsare. Hon delar gärna med sig av sina erfarenheter och visioner om att höja kvaliteten på maten på Sveriges äldreboenden.

– Jag vill höja matstandarden på Sveriges alla äldreboenden. Helst inom fem, men senast inom tio år, har hon tidigare sagt i en intervju med Mitt i.

Spänningen inför galan

Vinnarna av årets priser kommer att offentliggöras på White Guide-galan som äger rum i Malmö den 17 september. För Karoline Nordefors och Vardaga Silverpark innebär nomineringarna en viktig bekräftelse på deras arbete för att skapa bättre måltider för Sveriges seniorer.

White Guide Senior fortsätter att sätta fokus på vikten av goda måltider och inspirerar fler att utveckla seniorvårdens matupplevelser. Vi önskar alla nominerade stort lycka till!